Macaroni ham kaas
Ingredienten:
- 300 g volkoren macaroni of konjacnoodles wanneer je koolhydraatarm wilt eten.
- 40 g boter (wij gebruiken koemelkvrije margarine)
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 tl oregano
- zout en peper
- 50 g (spelt)bloem
- 500 ml kokosmelk
- 200 g geraspte geitenkaas
- 250 g hamblokjes of vleesvervanger wanneer je vegetarisch wilt eten.
Optioneel ivm salade:
- ca 500 gram tomaat,
- rucola,
- olijfolie,
- balsamicoazijn,
- paar takjes verse basilicum.
Bereiden:
- Kook de macaroni volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Verhit de boter in een kleine pan.
- Snij of rasp de ui in kleine blokjes en voeg toe aan de boter, bak kort mee.
- Pers de knoflook uit en bak deze nog een minuutje mee.
- Op smaak maken met de oregano en zout en peper.
- Voeg de bloem toe en roer circa 1 minuut door met een houten lepel.
- Schenk de melk erbij en roer met een garde tot een gladde (bechamel)saus. Laat circa 3 minuten zachtjes koken onder continu roeren.
- Roer de kaas erdoor en zet het vuur uit.
- Neem een ruime ovenschaal en schep de macaroni en blokjes ham erin.
- Giet de kaassaus erover.
- Zet nog even onder de grill op 180 °C om een krokant korstje te krijgen.
Heerlijk met deze frisse tomatensalade.
Laat een bericht achter - aantal berichten: 0
Bent u de eerste die reageert?
Laat een bericht achter
| naam | |
| website | |
| bericht | |
| Schrijf dertien in cijfers: | |
