Macaroni ham kaas

Ingredienten:

• 300 g volkoren macaroni of konjacnoodles wanneer je koolhydraatarm wilt eten.
• 40 g boter (wij gebruiken koemelkvrije margarine)
• 1  ui
• 1 teentje knoflook
• 1 tl oregano
• zout en peper
• 50 g (spelt)bloem
• 500 ml kokosmelk
• 200 g geraspte geitenkaas
• 250 g hamblokjes of vleesvervanger wanneer je vegetarisch wilt eten. 

Optioneel ivm salade:

• ca 500 gram tomaat,
• rucola,
• olijfolie,
• balsamicoazijn,
• paar takjes verse basilicum. 

Bereiden:

1. Kook de macaroni volgens de bereidingswijze op de verpakking.
2. Verhit de boter in een kleine pan.
3. Snij of rasp de ui in kleine blokjes en voeg toe aan de boter, bak kort mee.
4. Pers de knoflook uit en bak deze nog een minuutje mee.
5. Op smaak maken met de oregano en zout en peper.
6. Voeg de bloem toe en roer circa 1 minuut door met een houten lepel.
7. Schenk de melk erbij en roer met een garde tot een gladde (bechamel)saus. Laat circa 3 minuten zachtjes koken onder continu roeren.
8. Roer de kaas erdoor en zet het vuur uit.
9. Neem een ruime ovenschaal en schep de macaroni en blokjes ham erin.
10. Giet de kaassaus erover.  
11. Zet nog even onder de grill op 180 °C om een krokant korstje te krijgen. 

Past dit recept bij jouw bloedgroep?

Bloedgroep O: konjacnoedels i.p.v. macaroni. Bloedgroep A: vleesvervanger i.p.v. ham. Bloedgroep B: gebruik konjac- of rijstpasta.

Lees meer over voeding voor bloedgroep O, bloedgroep A en bloedgroep B. Wil je persoonlijk voedingsadvies? Bekijk Pakket LenteFit of alle recepten.