Je bent nu hier: Home / Voeding / Wortelcake muffin

Wortelcake muffin

voedingsadvies massage zwolle 20200505 152821 Ingrediënten:

  • 2 bananen
  • 175 gr roomboter of wanneer je hem net als wij koemelkvrij wilt maken, dan met gesmolten kokosolie
  • 3 eieren
  • 140 gr geraspte wortel 
  • 100 gr rozijnen of een mix met (wal)noot / dadels
  • Geraspte sinaasappelschil van 1 sinaasappel
  • 175 gr speltbloem
  • 1 tl soda/bakpoeder
  • 1 tl kaneel
  • ½ tl nootmuskaat

 

Bereiden:

De oven voorverwarmen op 180 graden
1. De bananen, boter of kokosolie en eieren in een literkan of beslagkom doen en met een staafmixer mixen. 
2. De geraspte wortel en sinaasappelschil erbij doen.
3. Bloem, soda en kruiden erbij mengen. 
4. De rozijnen erbij doen. 
5. Het deeg is zacht  en vloeibaar als je het in de muffinvormpjes doet. 
6. Ca 30 minuten bakken, met een sateprikker voelen of het deeg droog is. Maak je een cake, dan ca 40 á 45 minuten bakken. 
 
Eetsmakelijk!
voedingsadvies massage zwolle 2020-05-05 15 28 49

Laat een bericht achter - aantal berichten: 0



Bent u de eerste die reageert?



Laat een bericht achter

naam
e-mail
website
bericht
Schrijf acht in cijfers: