Verfrissende salade
Sla met peer en taugé voor 4 personen
- 200 gr
am taugé - 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels (soya) yoghurt of het kan ook met mayonaise
- 1 theelepel honing
- 1 theelepel mosterd
- scheutje olijfolie
- 3 peren (overigens ook lekker met ananas of appel)
- 1 krop ijsbergsla
- 2 eetlepels seroendeng (mengsel van geroosterde pinda en kokosrasp)
Bereiding:
- Maak een dressing van de yoghurt/mayo, citroensap en honing en mosterd en olijfolie. Maak op smaak met zout en peper.
- Snij de peer in blokjes en roer deze door de dressing heen in de slakom. Lekker laten intrekken.
- Overgiet de taugé met heet water, laat afkoelen en voeg toe aan kom.
- Snij en was de sla.
- Meng alles luchtig door elkaar. strooi de seroendeng er als laatste overheen.
Bij tropische temperaturen is deze salade ook erg lekker met koude rijst. Dan maak ik er wel wat extra dressing bij.
Laat een bericht achter - aantal berichten: 0
Bent u de eerste die reageert?
Laat een bericht achter
| naam | |
| website | |
| bericht | |
| Schrijf tien in cijfers: | |
