Tonijnquiche
Een heerlijk recept om makkelijk snel te maken. Super gezond ook! Wij genieten hiervan met het hele gezin.
De restjes zijn goed voor een makkelijke lunch.
Ingrediënten voor 2 personen.
• 1 blikje tonijn naturel (uitgelekt gewicht ongeveer 105 gram)
• 3 el olijfolie
• 2 ui
• 50 g Boekweitvlokken
• 90 g geraspte geitenkaas
• 2 eieren
• 2 el sojamelk
• 1/2 tl sambal (naar smaak)
• 1 el kappertjes
• 1 teentje knoflook
• Optioneel groene olijven
Lekker met een frisse salade
Bereiding:
De tonijn laten uitlekken, ui fruiten in olijfolie en de tonijn kort meebakken. Dan de geperste knoflook erdoor mengen.
Alle ingrediënten mengen en in een ingevette ovenschaal doen, glad strijken en aandrukken.
In een voorverwarmde oven, 20 minuten bakken op 225 graden.
Verdeel de quiche in 4 punten of plakken.
Variatie:
Neem een muffinvorm i.p.v. een bakvorm en je krijgt 6 heerlijke tonijnmuffins. Ook makkelijk in te vriezen of de volgende dag mee te nemen als lunch.
Laat een bericht achter - aantal berichten: 0
Bent u de eerste die reageert?
Laat een bericht achter
| naam | |
| website | |
| bericht | |
| Schrijf tien in cijfers: | |
