Kipsalon met groentefriet
Kapsalon
Wie kent het niet? Wij aten vroeger iedere zondag patat. Inmiddels weet ik dat dit niet zo goed is. Daarom heb ik een heerlijk alternatief bedacht. Een favoriet ook bij mijn kinderen.
Ingrediënten voor 5 personen: 
- 500 gram zoete aardappel (evt al de voorgesneden friet variant)
- 500 gram pastinaak (evt al de voorgesneden friet variant)
- Olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl peper
- Zout
- 1 kg kipshoarma
- Kokosolie
- 5 grote plakken geitenkaas voor de topping
- 1 krop sla
- Komkommer
- 5 tomaten
- Belgische mayonaise
- Griekse yoghurt
- Peper
Bereiding:
- Pastinaak en zoete aardappel schillen en in frietjes snijden.
- De oven voorverwarmen op 200 graden.
- Bakpapier op een ovenschaal of bakblik leggen en hier de frietjes overheen verdelen. Olijfolie en paprikapoeder, peper en zout erover heen.
- Bak de frietjes 30 minuten in de oven.
- Snij ondertussen de sla, komkommer en tomaat.
- Bak de kipshoarma gaar in de kokosolie. Schep deze in een ovenschaal en wanneer de frietjes gaar zijn leg je deze eroverheen. Daarop leg je de plakken geitenkaas.
- Doe dit vervolgens nog 15 minuten in de oven tot de kaas bruin/gesmolten is. Zet het eventueel de laatste minuten onder de gril.
- Maak ondertussen de yoghurtsaus door de yoghurt en de mayonaise te mengen met de peper.
- Verdeel de sla, komkommer en tomaat over de frietjes met daarop de yoghurtsaus.
Laat een bericht achter - aantal berichten: 0
Bent u de eerste die reageert?
Laat een bericht achter
| naam | |
| website | |
| bericht | |
| Schrijf vijf in cijfers: | |
