Kipgehaktballetjes met roerbakgroente

Ingrediënten voor 4 personen: 

• 300 gram basmatirijst
• 3 eetlepels limoensap
• 3 eetlepels biologische bloemenhoning
• 2 eetlepels (of naar smaak) sambal
• 400 g kipgehakt naturel
• 2 eetlepels olie
• 1 teen knoflook
• 750 g chinese roerbakgroente / nasi bami pakket met iig taugé

Bereiden:

1. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
2. Maak een dressing van het limoensap met de honing en de sambal. 
3. Meng de helft van de dressing met het kipgehakt en vorm hier balletjes van. Verhit de olie in een koekenpan en bak de balletjes rondom op middelhoog vuur in 10 minuten. goudbruin.
4. Pers de knoflook uit en snij de gember fijn en voeg toe.
5. Voeg de wokgroente toe en roerbak op middelhoog vuur gaar. Voeg de laatste 2 minuten de taugé toe.
6. Verdeel de rijst met de gehaktballetjes en wokgroente over de borden. 
7. serveer met de rest van de dressing en of sweet chilie. 

Eetsmakelijk!

Bent u de eerste die reageert?

Laat een bericht achter