Je bent nu hier: Home / Voeding / Huzarensalade

Huzarensalade

voedingsadvies massage zwolle huzarensalade Ingrediënten: 

  • 1 bloemkool in stukjes
  • 100 gram corned beef,  hamblokjes, kipblokjes of een blikje tonijn
  • 4 eetlepels (belgische of zelfgemaakte) mayonaise 
  • (half) potje kappertjes
  • naar smaak fijngesneden augurkjes (kesbeke of zure).
  • Zilveruitjes
  • Optioneel 1 eetlepel herbamare (groentebouilon)
  • zout en peper naar smaak

Voor de garnering:

  • 2 hardgekookte eieren
  • wat sla als ondergrond
  • plakje tomaat, geraspte wortel en of komkommer
  • beetje paprikapoeder.

Bereiding:

Kook de bloemkool gaar in water eventueel met de herbamare (bouillion)en giet af. Goed laten afkoelen en uitlekken. Als de ergste hitte eraf is zet ik het vergiet in de pan in de koelkast en laat het afkoelen. Daarna pureren met een staafmixer. Je kunt de bloemkool ook uitknijpen in een theedoek. Dan komt er nog veel extra vocht uit. Daarna doe je het in een grote kom. Meng er 3 eetlepels mayonaise doorheen. En meng de fijngesneden augurk, kappertjes, vis of vlees naar smaak en de zilverui erdoorheen. Breng op smaak met peper en zout.

Leg een blad sla op een schaal en maak mooie bolletjes van de salade met een lepel of gewoon 1 grote bol en besmeer eventueel met wat mayonaise doe er wat paprikapoeder overheen en laat het nog een uur in de koelkast staan. Garneer vlak voor het opdienen naar smaak met wat stukjes ei, tomaat, komkommer. 

Eet smakelijk! 


Laat een bericht achter - aantal berichten: 0



Bent u de eerste die reageert?



Laat een bericht achter

naam
e-mail
website
bericht
Schrijf zeven in cijfers: