Groente lasagne pasta

Ingrediënten voor 4 personen:

Halve bloemkool
1 courgette
300 gram (vega) gehakt
2 stengels bleekselderij, 
Kwart broccoli
1 prei
4 eetl roomkaas (geit of philadelphia)
Fles biologische tomatensaus
2 blikjes tomatenblokjes (Bio)
1 tl sambal
1 eetlepel sojasaus
2 tl oregano
1 tl paprikapoeder
2 tl basilicum
3 buffelmozzarella bollen
verse basilicum

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180c.
2. Snijd de groenten in stukjes. In principe kunnen hier alle groenten in. Persoonlijk vind ik wel dat er in ieder geval bloemkool en courgette in moet. Maar het is een ideaal recept voor restjes. Bak het gehakt en fruit de groenten in een pan.
3. Doe er oregano, gedroogde basilicum, sojasaus, sambal, paprikapoeder en peper bij.
4. Doe vervolgens de tomatensaus en de roomkaas erbij en laat het een paar minuten pruttelen.
5. Breng het op smaak en doe dan het vuur uit.
6. Doe alles in een ovenschaal, of zet de pan in de oven met de mozzarella eroverheen. 
7. Ca 10 minuten wachten tot het bruin wordt. 
8. Tot slot verse basilicum blaadjes in stukjes scheuren/snijden en eroverheen strooien.

Eet smakelijk 🙂

Heerlijk, gezond, koolhydraatarm genieten! 

Bent u de eerste die reageert?

Laat een bericht achter