Je bent nu hier: Home / Voeding / Gewokte andijvie

Gewokte andijvie

voedingsadvies massage zwolle 2020-06-03 18 10 59Ingrediënten voor 4 personen:

  • 2 rode ui, fijngesneden
  • 1 flinke teen knoflook
  • 1,5 theelepel komijnpoeder
  • 1,5 theelepel korianderpoeder
  • 8 eetlepels sojasaus
  • sambal naar smaak of in kleine ringetjes gesneden rode peper.
  • 1 kilo gesneden andijvie
  • olijfolie
  • peper en zout
  • optioneel: pinda, pijnboompitten of cashewnoten. 

Bereiden:

  1. Eet je er pitten, pinda's of noten bij rooster deze dan eerst in de wok en zodra deze bruin beginnen te worden leg je ze op een bord. 
  2. Verwarm de olie in de pan, pers de knoflook erboven uit en fruit de rode ui met de knoflook zachtjes aan.
  3. Voeg de komijn- en korianderpoeder toe en bak dit even kort mee.
  4. Voeg beetje voor beetje de gesneden andijvie toe, zodra deze geslonken is kun je de volgende toevoegen. Deze wok je maar kort mee.
  5. Voeg op het laatst de sojasaus, noten, pitten of pinda's en de sambal toe.
  6. Proef, en breng indien nodig verder op smaak met peper en zout.

 

Eetsmakelijk!

Ook lekker met taugé, cherrytomaatjes of rode paprika voor wat kleur. Je kunt er ipv noten na stap 2 wat kippendijfilet stukjes bij roerbakken of kleine gehaktballetjes. Als deze dan bijna gaar zijn dan kun je de andijvie beetje voor beetje toevoegen.   

 


Laat een bericht achter - aantal berichten: 0



Bent u de eerste die reageert?



Laat een bericht achter

naam
e-mail
website
bericht
Schrijf veertien in cijfers: