Aardappel partjes
Ingredienten:
- aardappel of eventueel zoete aardappel
- wortel (optie)
- ca 4 eetlepels olijfolie
- rozemarijn
- zee zout (grove korrel)
- 2 teentjes knoflook
Zo maak je het klaar:
- De aardappels en eventueel wortels wassen, "vieze stukjes" verwijderen. en in partjes snijden of in frietvorm raspen.
- De oven voorverwarmen op 220 graden.
- Bakpapier op een bakblik of ovenschaal leggen en hier verdeel je de aardappels (en wortel) over.
- Dan een flinke scheut olie erover en de teentjes knoflook uitpersen en erover verdelen.
- Bestrooien met zout, peper en flink wat rozemarijn, hoeveelheid is persoonlijk. Andere kruiden kunnen natuurlijk ook, maar ik vind dit echt het allerlekkerst. Goed omroeren dat de groenten en aardappelen flink onder de olie zitten.
- Ca 45 minuten laten staan, ieder kwartier even draaien om de olie goed te verdelen. Met een vork prikken en controleren of alles gaar is.
Eetsmakelijk, en geniet!
Dit recept eten wij echt als een feestmaaltijd. Het is zeker niet ongezond, maar wil je afvallen dan zou ik de aardappels hieruit weglaten. en kiezen voor het grillen van alleen de groente. Erg lekker samen met deze spinazie met geitenkaas salade.
Variatie tip: Gebruik ook eens, eventueel in plaats van de aardappel, andere groenten zoals: courgette, aubergine, paprika, rode ui, tomaat en verse knoflook. Zo eet je koolhydraatarm, glutenvrij, vegetarisch en het allerbelangrijkste, gezond!
Laat een bericht achter - aantal berichten: 0
Bent u de eerste die reageert?
Laat een bericht achter
| naam | |
| website | |
| bericht | |
| Schrijf vijf in cijfers: | |
